“民以食為天”，對老百姓來講，食品是每天必不可少的生活要素。近年來，隨著國民收入的提高，中國進入消費升級軌道，大家的消費觀念發生了較大的改變，越來越多的消費者開始追求健康、天然、有機的食品，并且對食品的原產地、品質、原材料等要素日益關注。

　　根據尼爾森此前發布的報告，超過八成中國消費者(82%)愿意花更多錢來購買健康的產品，食品的健康化，已成為中國消費者十分關心的元素之一。

　　面對食品健康化的大背景，食品企業的產品創新趨勢也要隨著發生了改變，只有把握住這種新的趨勢才能夠成為市場寵兒。2018年底，伊利宣布旗下有機奶品牌金典年銷售額突破100億元，這一傲人的成績讓大家對有機奶的市場潛力更加充滿期待。

　　3月26日-29日中國海南舉行的博鰲亞洲論壇2019年年會上，金典再次被指定為唯一牛奶品牌。本次博鰲亞洲論壇主題為“共同命運 共同行動 共同發展”，金典的再次亮相，意味著世界頂級峰會對金典品質的信賴，也是對其所倡導有機生活方式的認可。

　　有機奶在全球范圍受到追捧

　　金典頻頻被與會嘉賓點贊

　　近年來，隨著消費者對健康高品質產品的追求，純天然、無污染、高品質的有機食品在全球范圍內成為新的消費熱點。在2018年9月份，英國土壤協會發布的一項最新報告顯示，全球有機食品的銷量已經連續第7年持續增長，有機產品(+5.3%)和有機乳制品(+3.5%)的銷售領先于非有機市場。這個結果得到了尼爾森市場調研數據的支持，截止2018年11月，美國有機產品和銷售額上升9%,達到210億美元。

　　中國的有機奶生產和市場開發相對較晚，2007年金典首創中國第一款有機奶，填補了我國有機乳品市場的空白，經過十二年的不斷創新升級，中國有機奶的發展非常迅速，越來越多知名的乳品企業加入有機奶的角逐。

　　金典在2016年2月獲得歐盟有機認證，同年10月又獲得國家質檢總局頒布的原產地認證，成為國內首個集齊三大認證的有機奶品牌。公開資料顯示，2018年金典的銷售額已經突破百億，歐睿國際與吉尼斯在2018年6月權威認證金典有機奶為全球第一大品牌。

　　在此次博鰲論壇上，金典有機奶頻頻被嘉賓點贊，不僅彰顯了金典的高端品質，更是因為金典為嘉賓代表們提供中國最好的有機牛奶。

　　在伊利與人民網開設的博鰲健康分論壇上，與會嘉賓探討了如何通過契機、轉型與創新，尋找高品質發展之路。嘉賓們對伊利在推動有機、健康、營養、可持續方面所取得的成就留下了深刻的印象。作為伊利旗下高端奶品牌，金典有機奶在這個國際化舞臺上彰顯了中國品牌的高端品質和有機力量。

　　市場向高品質發展

　　金典為行業建立新的標桿

　　當下，消費者非常注重食品的營養價值，這遠遠比產品價格重要。品牌只有不斷的提高品質，消費者才會買單。2017年金典為了實現產品的營養升級，創新性采用國際先進膜過濾營養保留技術，通過奶源升級與技術升級，從而達到營養升級。蘊含3.6g/100mL優質乳蛋白(高出國家標準24%)和120mg/100mL原生高鈣，樹立了乳品營養新高度。

　　與其他牛奶不同的是，有機奶需要按照國際有機農業技術規范從事生產所獲得，并通過嚴格的第三方認證，不能夠含有農藥殘留及對人類健康有負面影響的添加劑，要求較高的營養濃度，在包裝、貯藏、運輸等流程中都需要嚴格遵照有機食品的相關標準，鑒于奶制品的特殊性，想要達到有機奶的標準，還要求牛奶生產商建立完善的有機牛奶質量跟蹤審查體系。

　　為了讓消費者全方位了解產品信息，真正做到品質有保障，2013 年，金典發布了首創的“全程有機可追溯”系統提供兩重追溯體系，消費者可通過金典有機奶內包頂部的 17 位有機碼，在國家認監委網站上查證真偽，也可在金典官網上查詢到有機奶生產，檢驗等信息，實現了單包產品可追溯，為行業建立了新的標桿。

　　助力博鰲論壇

　　金典倡導可持續發展

　　高品質消費不僅包括產品本身的品質，同時也需要關注生產方式對自然環境的影響。越來越多的食品巨頭開始關注行業的可持續發展，在過去的一年里，很多食品企業宣布了其可持續發展的承諾以“大幅降低”公司對環境的影響，其中包括制定全面環境政策，減少公司的總體環境足跡。

　　事實上，本次博鰲亞洲論壇主題 “共同命運 共同行動 共同發展”其實就是一種有機的世界觀。在此次論壇上閃亮登場的金典有機奶不僅倡導有機產品，同時也倡導有機生活方式。與WWF共同推進合作，保護松嫩平原濕地生態、遏制荒漠化，邀專家探索可持續發展的玉米種植模式，推動當地農業結構向環境友好型邁進。金典秉承“自然之饋，饋之自然”的理念，踐行和可持續發展的社會責任。

　　基于金典&WWF公益合作項目契機，2016年12月，伊利攜手旗下金典品牌，參與墨西哥《生物多樣性公約》“企業與生物多樣性全球伙伴關系”會議。伊利成為中國企業的唯一代表出席儀式，并順利簽署2016聯合國《生物多樣性公約》(CBD)，成為了中國唯一一家簽署《生物多樣性公約》的企業。

　　如果說健康的食品可以讓老百姓活得健康，那么優美的自然環境則可以讓老百姓活得愉悅。有機奶的生產者給消費者帶來了健康食品，作為負責任的品牌更需要也需要倡導可持續生態理念，以實際行動保護大自然。

　　此次亞洲博鰲論壇期間，金典有機奶的專享服務和營養美味的產品體驗，在參會的全球嘉賓中留下了深刻的中國高端牛奶印象。

　　未來，隨著消費者對于健康、安全、可溯源食品要求的提高，金典有機奶將會以更高的品質標準推動有機力量共同發展。